莆田小魚網

 找回密碼
 注冊

QQ登錄

只需一步,快速開始

快捷登錄

等待驗證會員激活方法︰請添加莆魚網投訴&客服QQ892801199或微信號15715076363
  • 文章
  • 帖子
  • 日志
  • 相冊
  • 群組
帖子
查看: 6032|回復: 23
打印 上一主題 下一主題

[美食DIY] 莆田人戒不掉的這道鹽h豬肝,好吃到手指頭都要舔個遍!

[復制鏈接]
跳轉到指定樓層
1#
發表于 2020-7-17 17:22 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最後由 饅頭君 于 2020-7-17 17:23 編輯


點擊上方視頻觀看△
下飯配酒菜
鹽h豬肝

30秒教你搞定!


還記得小時候
一道鹽h豬肝饞得人直流口水
h出來還熱乎乎的時候
即使再燙手也忍不住想嘗一塊
食欲不好或拉肚子的時候
奶奶總會做上一道
那香味一直伴隨著我長大~

極簡的做法新手小白也能掌握
記得一定要用粗鹽哦
豬肝包上雞葉也就是紅團葉
葉子的清香也會慢慢滲入豬肝
有條件還可以加點花椒香料
h出來的豬肝會更香哦!


◇ 鹽h豬肝 ◇


材料準備︰
里脊肉、鹽、雞葉


\ 1 /
新鮮豬肝用清水沖洗幾遍
鍋中放入一斤粗鹽,鋪平鍋底
不要用細鹽h豬肝哦
細鹽會粘在食物表面導致過咸



\ 2 /
準備兩片雞葉鋪在粗鹽上
雞葉能增加豬肝的香氣
洗淨的豬肝用雞葉包起來
再在上面倒半斤粗鹽壓住



\ 3 /
蓋上蓋子先用大火h5分鐘
再轉小火h10分鐘
用筷子插一下看有沒有血絲
沒有血絲就可以出鍋切片了


豬肝還有什麼新吃法呢?
歡迎來留言區一起分享哦~

本帖子中包含更多資源

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?注冊

x
推薦
發表于 2020-7-17 23:08 來自手機 | 只看該作者
少吃為妙,養殖過程中各種獸藥都是通過肝髒代謝
2#
發表于 2020-7-17 17:44 | 只看該作者
這種治胃病不?
3#
發表于 2020-7-17 19:33 來自手機 | 只看該作者
雞葉,哈哈哈這個不是用來弄紅團的麼?
4#
發表于 2020-7-17 20:09 來自手機 | 只看該作者
粗鹽哪里買
5#
發表于 2020-7-17 20:35 來自手機 | 只看該作者
從來沒吃過,想吃
6#
發表于 2020-7-17 20:57 來自手機 | 只看該作者
這樣鍋會燒壞不
7#
發表于 2020-7-17 21:17 來自手機 | 只看該作者
8#
發表于 2020-7-17 22:12 | 只看該作者
9#
發表于 2020-7-17 22:17 來自手機 | 只看該作者
豬肝很愛吃,但是現在動物肝髒不敢吃太多!
11#
發表于 2020-7-17 23:30 來自手機 | 只看該作者

市場買花蛤類的,問問,一斤一般一塊左右。
每年都會買一些腌楊梅。
12#
發表于 2020-7-18 06:40 來自手機 | 只看該作者

別想買得到,除非有關系
13#
發表于 2020-7-18 09:50 來自手機 | 只看該作者
14#
發表于 2020-7-18 12:49 來自手機 | 只看該作者
野牛 發表于 2020-7-18 06:40
別想買得到,除非有關系

一斤一塊五,很多啊
15#
發表于 2020-7-18 12:59 來自手機 | 只看該作者
好。。。。。
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 注冊

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表